La dénomination « Bois du Jura » bénéficie désormais d’une protection au titre des appellations d’origine contrôlée (AOC).
Le cahier des charges de l’AOC « Bois du Jura » est homologué par un arrêté du8 mars 2019 et publié au BO Agri.
Depuis le 15 mars 2019, date de publication de l’arrêté du 8 mars 2019 précité, seuls peuvent bénéficier de la dénomination « Bois du Jura » et, par conséquent, faire mention des termes « appellation d'origine contrôlée » les produits répondant aux conditions fixées par le cahier des charges homologué.
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